一店违规，多地排查：“网红”店为甚么成食物清静重灾区？

凭证各地市场监管部份公激进报的网红食物清静魔难服从，2019年以来，一店违规网红餐厅、多地店新式茶饮连锁品牌正成为食物卫生太平下场“高发地”。排查 （视觉中国/图）

1.9元两个的甚成食物华莱士“网红”小鸡腿、6元一杯的清静区蜜雪冰城奶茶、15元一斤的重灾杨国福麻辣烫……看着自己在社交媒体上宣告的午饭照片，家住山东省德州市夏津县的网红陈婧猛然感应“不香了”。

2021年8月23日，一店违规国家市场把守规画总局（下称市场总局）举行往事通气会，多地店宣告了6起食物清静案件的排查查处服从，波及“小龙坎”暖锅店、甚成食物“蜜雪冰城”奶茶店、清静区“华莱士”快餐店、重灾“杨国福”麻辣烫店、网红“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市六大天下连锁“网红”餐饮、超市品牌。

聚光灯照向“网红”餐饮店后厨的瞬间，成为了良多年迈人的心碎光阴。自称“贫夷易近窟女孩”的陈婧发了个吐逆的神色，没想到自己喜爱的多少个“高性价比”餐饮品牌纷纭“中招”——奶茶质料过时、炸鸡掉地又回锅、汤料邋遢、后厨脏乱的天气使人震撼，“下次事实还能点哪家外卖？”

比照以前十余年间，曾经引起天下关注的“三聚氰胺”“瘦肉精”、地沟油等食物清静使命，南方周末记者查问各地市场监管部份公激进报的食物清静魔难服从发现，2019年以来，网红餐厅、新式茶饮连锁品牌正成为食物卫生太平下场“高发地”。

“食物清静不‘零危害’，但对于食物清静规模的任何违法违规行动，必需坚持‘零容忍’。”在往事通气会上，市场监管总局食物经营司副司长党倩英介绍。

“从近期被曝光、处分的食物清静案件中可能看出，监管使命的焦点，已经从食物卑劣破费加工的财富端，日益下沉到与普罗公共非亲非故的破费端了。”中国食物财富合成师朱丹蓬见告南方周末记者。

“网红”奶茶、快餐成“重灾区”

2018年开始爆发式突起的新式茶饮品牌，正在迎来狂风般的食物清静监管“洗礼”。不论是有“最贵”奶茶之称的“奈雪的茶”，仍是主打三四线都市下沉市场的“蜜雪冰城”。

凭证市场总局传递，5月14日，郑州市一“蜜雪冰城”奶茶店因修正食材日期，违规运用隔夜冰激凌、奶浆、奶茶等食材，被没收过时食物质料以及违法所患上，并罚款9万元。河南省市场监管部份对于河南1791家蜜雪冰城门店睁开周全排查，责令5家门店歇业整改，给以9家门店行政处分。

另一网红茶饮品牌“奈雪的茶”的北京门店，8月2日被曝光食物加工间有蟑螂、运用发黑芒果、修正破费光阴标签等，市场监管部份魔难后，给以2家涉

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