葡萄酒喜爱者的必备神器

一、跑堂之友

这种开瓶器造型妄想上活像一只海马，使原本凉飕飕的葡萄金属塑料工具看起来多了多少份入耳的形色。不光美不雅，酒喜而且运用起来利便、备神重大，葡萄不太难题气。酒喜海马刀由优异的备神不锈钢以及中碳钢制成，由2个杆干、葡萄螺丝钻以及带锯齿小刀3个主要部份组成。酒喜造型酷似一匹海马，备神自西班牙人缔造后，衔接追风者泛滥，却仍未有能与之坚持的开瓶器泛起，以是也号称为“开瓶器之王”，美不雅轻捷，适用，更是侍酒师们随身照料的开瓶器，因此也有“跑堂之友”的美誉。

二、Ah-So开瓶器

假如你需要掀开良多用做作橡木塞封存的陈年迈酒，那末这一款Ah-So开瓶器将会是你最佳的工具。可能说，Ah-So是超级老酒杜兰德（Durand）的开瓶克星，值患上老酒或者波特跑堂藏者们具备。随着酒龄的削减，酒塞也在不断地老化，变患上单薄结子，开启它的时候，一不留意也会被弄断，木屑碎片做作就会掉到原本纯挚的酒液中，这该有多迷惑啊！可是，选用最清静的Ahso开瓶器就能防止这种遗憾爆发。Ahso开瓶器妄想重大，主要由2个一长一短的铁片组成。将铁片沿着酒塞以及瓶子裂痕逐渐插入，夹住全部软木塞后，就偏远边旋转边逐渐向上插入木塞。

三、CLASSIQUE 1500典型醒酒器

CLASSIQUE 1500是醒酒器里最典型的一个名目，用于阻止积淀物，个别可装一瓶750毫升的红葡萄酒。由吹玻璃徒弟妄想，CLASSIQUE 1500型号均是手工制作的，其瓶肚子直径长23厘米，使瓶内有饶富的空间让酒氧化的同时，把酒的馥郁仍保存在瓶里。言而总之，这款醒酒器你值患上具备。

四、葡萄酒冰袋

外出踏青野餐时运用葡萄酒冰袋，赶快在炎酷暑日，也能享受琼浆带来的一丝清凉！这种保冰袋概况像一件大衣，但这次是特意给酒瓶穿的。大衣里此外附有一件可保冰的内层，可直接部署于冰箱，待饮历时掏出套在葡萄酒瓶上，酒瓶即可抵达冰镇下场，而又不失应有之风韵。

五、真空泵以及瓶塞

保存葡萄酒最省钱的措施是买个瓶塞以及泵，它们价钱重价，还可能一再运用。它的运用措施很重大，惟独将塑胶酒瓶塞塞进酒瓶，组成气密密封，再将泵放在瓶口，增长多少下，抽出瓶中残留的氧气即可。如斯，葡萄酒放在冰箱中可能保存三天摆布。较浓郁、含酒精较多的葡萄酒比力油腻、含酒精较少的葡萄跑堂管光阴更长。  

六、典型羽觞

天下上最业余同时也最富盛名的羽觞以及醒酒器制作商便是奥天时Riedel（醴铎）了。醴铎妄想杯型的中间机念是凭证“舌头可能感触滋味的4个差距地域”的实际：人的舌尖对于甜味最敏感，舌尖里侧对于咸味感知突出，舌的后侧舌根对于甘鲜味最敏感，酸味则在舌苔双侧。有杯唇的杯子可能将酒送到外舌尖；杯口越窄的杯子组成的酒液越大，能更多地打仗到舌苔双侧，从而让舌尖感知酒的愉悦；而后再以分流酒液的方式削减酒精的滋味或者酸涩的感应。基于这种理念，醴铎在制作工艺上颇为考究，其杯型有诸多变更，极大地丰硕了品酒时的口感条理。（编译/Suzy）

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