辽宁大连：建树督导组袭击魔难校餐配送单元

　　中国破费者报大连讯(记者张恒)“请把明天厨房消杀记实拿进去，辽宁把从业职员的大连督导瘦弱证及近3天推销的肉废品检疫证、进货台账拿进去。建树击魔”4月19日，组袭辽宁省大连市市场把守规画局与甘井子区市场把守规画局结分解立的难校法律督导组，接管袭击魔难的餐配方式，并吞总体用餐配送单元大连雅合食物有限公司，送单对于其疫情防控以及清静破费措施落假相形妨碍袭击魔难。辽宁

　　据清晰，大连督导适才开学的建树击魔大连市高三、初三学生用餐，组袭目上主要由业余总体用餐配送单元配餐的难校方式妨碍。4月19日上午，餐配《中国破费者报》记者追寻督导组的送单魔难职员，并吞位于甘井子区棠梨沟临近的辽宁大连雅合食物有限公司。这家校餐配餐单元当初在岗从业职员近30人，负责着市内7所学校、2000多名高三、初三学生的校餐配送使命。

　　扫码、测温、挂号及周全换装，经由一系列挨次，记者追寻魔难职员并吞该配餐单元后厨。在初加工区，有西兰花、黄瓜、油菜、马铃薯……多少位工人正在延迟豫备越日将要为学生们配送运用的蔬菜原质料。在蔬菜漂烫间，大头菜、胡萝卜在自动切菜机里被切成丝后，进入自动洗涤关键。在面食加工区，面点师经由半自念头械，为学生们豫备小糖饼等面食。在烹调区，多少台自动翻炒机已经被洗涤清洁，两位工人正在为越日的运用妨碍检测以及调试。

　　以及烹调区相连的配餐区外，记者看到“配餐重地闲人免进”的字样。该单元相关负责人介绍说，校餐制作好后直接经由窗口进入配餐地域，在这个地域妨碍分餐装盒，这个关键的清静操作格外紧张，所有进入配餐地域的职员必需重新调易服服以及口罩等，并妨碍二次消杀清洁。在配送关键，该单元负责人展现，包装好的餐食送到学校门外，由校内人员取走，送餐员与校内人员“零打仗”。

　　在魔难中，督导组重点魔难了该单元从业职员晨测、瘦弱信息挂号、应急预案等记实质料，魔难了食物加工流程及送餐规画等关键。

　　据介绍，连日来，大连市市场监管局严厉凭证《对于统筹做好疫情防控以及春天学校食物清静使命的见告》以及做好开学严厉落实《春天开学疫情防控措施40条》的使命要求，机关各区市县市场监管部份对于学校、配餐单元妨碍了一再食物清静魔难，确保对于全市种种学校供餐单元做到全拆穿困绕监管。

　　大连市甘井子区市场监管局散漫区教育局对于香禾、阳光、新天食等4家配餐企业妨碍魔难评估，并全流程驻点跟踪魔难。高新园区市场监管局散漫区教育局、公循分局、消防、疾控中间等部份对于所辖学校食堂妨碍排查，对于学校食堂应急预案、学生就餐方式、食物清静规画制度、从业职员瘦弱情景排查及是否会集规画、学校分餐防护措施妨碍严厉魔难。金普新区市场监办事件效率中间对于全区陆续停课的学校及歇工中间厨房睁开了周全魔难。

　　初三开学在即，4月19日，大连市市场监管局建树2个督导魔难组，对于甘井子区、高新园区总体供餐配送单元疫情防控以及清静破费措施落假相形妨碍袭击魔难，督匆匆供餐单元落实主体责任，对于食物加工地域、师生就餐地域妨碍一次周全虫媒生物消杀，对于从业职员瘦弱信息挂号、库存食物质料查究、食物清静应急妄想、加工职员防护措施等情景妨碍魔难。

　　大连市市场监管局法律督导组相关负责人向《中国破费者报》记者介绍说，这次督导魔难接管随机袭击的方式，查阅文件质料、现场魔难以及营业教育相散漫，并对于大连各地开学前食物清静使命验收评估中存在的下场妨碍“转头看”，针对于魔难中发现的下场，要求各地域闻一知十，机关学校供餐单元子细整改，确保师生食物清静。

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